Thực đơn ăn uống trên Bản Ngòi Hoa

 Bản Ngòi (vịnh Ngòi Hoa) được ví như "viên ngọc ẩn" giữa lòng hồ Hòa Bình. Ẩm thực tại đây mang đậm bản sắc của người Mường cổ với cách chế biến chú trọng vào độ tươi nguyên bản và gia vị đặc trưng từ rừng núi.

Dưới đây là gợi ý các thực đơn (Set Menu) phổ biến và đặc sắc nhất mà bạn có thể thưởng thức khi ghé thăm bản Ngòi Hoa:

- Thực đơn 720.000vnđ/mâm ( 6 người/mâm – 120k/suất)
Thực đơn 1 :
1 : Nộm/salad
2 : Gà rang muối
3 : Chả lá lốt
4 : Cá bống nướng
5 : Xôi chấm muối vừng
6 : Cơm tẻ
7 : Canh thịt chua
8 : Hoa quả

Thực đơn 2 :
1 : Nộm/salad
2 : Gà nướng hạt dổi
3 : Ba chỉ rang
4 : Cá trắm hấp
5 : Xôi chiên
6 : Cơm
7 : Canh cá nấu chua
8 : Hoa quả

- Thực đơn 790.000vnđ/mâm ( 6 người/mâm – 130k/suất)
Thực đơn 1
1 : Nộm/salad
2 : Gà rang muối
3 : Chả lá lốt
4 : Cá bống nướng
5 : Xôi chấm muối vừng
6 : Cơm tẻ
7 : Canh thịt chua
8 : Rau rừng xào
9 : Hoa quả

Thực đơn 2
1 : Nộm/salad
2 : Gà nướng hạt dổi
3 : Ba chỉ rang
4 : Cá trắm hấp
5 : Xôi chiên
6 : Cơm
7 : Canh cá nấu chua
8 : Bí đỏ xào tỏi
9 : Hoa quả

Thực đơn 150.000đ/suất
Thực đơn 1:
1.Nộm/salad
2.Cá Rô phi chiên xù
3.Bò xào hành nấm
4.Lợn nướng tây bắc
5. Ốc om chuối đậu + bún
6.Rau xanh xào/luộc
7. Trứng rán
8. Cơm tẻ
9.Canh theo mùa
10.Tráng miệng : Hoa quả theo mùa

Thực đơn 2 :

1.Nộm/salad
2.Gà đồ măng chua
3.Trâu xào rau lang/muống ( theo mùa)
4.Lợn bản hấp xả
5. Cá nướng TB
6.Rau xanh xào/luộc
7.Đậu phụ tẩm hành
8.Cơm tẻ
9.Canh theo mùa
10.Tráng miệng: Hoa quả

Thực đơn 170.000đ/suất

Thực đơn 1: Cá trắm đủ món
1.Nộm theo mùa
2.Cá trắm hấp hành gừng
3.Cá trắm rang muối
4.Cá trắm xào rau cần/hành dăm
5.Cá trắm nướng
6.Canh cá nấu chua
7.Rau xanh theo mùa
8.Cơm tẻ
9. Xôi tím
10.Trứng rán
11.Tráng miệng: Hoa quả theo mùa

Thực đơn 2:
1.Nộm đu đủ
2.Gà hấp lá chanh
3.Cá trắm nấu măng chua
4.Lợn nướng TB
5.Bê xào thập cẩm
6.Rau xanh theo mùa
7.Trứng rán
8.Cơm tẻ
9. Xôi tím
10.Canh theo mùa
11.Tráng miệng: Hoa quả theo mùa

Thực đơn 200.000đ/suất
Thực đơn 1:
1.Nộm hoa chuối tai heo
2.Gà nướng Tây Bắc
3. Cá ngạnh xông hơi
4.Bê xào xả ớt
5. Lợn bản hấp xả
6.Rau đồ lòng cá
7.Thịt rang cháy cạnh
8. Xôi màu
9.Cơm tẻ
10.Canh cá nấu chua
11.Tráng miệng: Hoa quả theo mùa

Thực đơn 2
1. Salad cà chua dưa chuột
2.Gà hấp lá chanh
3.Lợn nướng tây bắc
4. Bò xào ngồng tỏi
5. Cá ngạnh nướng
6. Củ quả luộc chấm kho quẹt
7. Trứng rán
8. Xôi màu
9.Cơm tẻ
10.Canh khoai nấu xương
11.Tráng miệng: Hoa quả theo mùa

Thực đơn cỗ lá lợn Mường

Thực đơn 1: Cỗ lá lợn mường đủ món 1.800.000đ/mâm (bán theo mâm)

1.Tiết canh
2.Lòng lợn
3.Dưa chua
4.Dưa chuột chẻ
5.Củ quả luộc
6.Lợn bản hấp
7.Lợn bản xào hoa chuối/xào xả ớt
8.Chả lá bưởi
9.Lợn bản nướng hạt dổi
10. Xôi màu
11.Dựa mận
12.Cơm tẻ
13.Canh lòng chuối
14.Tráng miệng: Hoa quả theo mùa

Thực đơn 2: Cỗ lá lợn mường đủ món + cá trắm sông Đà nướng 2.100.000đ/mâm (bán theo mâm)

1. Cá trắm sông Đà nướng
2.Tiết canh
3.Lòng lợn
4.Dưa chua
5.Dưa chuột chẻ
6.Củ quả luộc
7.Lợn bản hấp
8.Lợn bản xào hoa chuối/xào xả ớt
9.Chả lá bưởi
10.Lợn bản nướng hạt dổi
11. Xôi màu
12.Dựa mận
13.Cơm tẻ
14.Canh long chuối
15.Tráng miệng: Hoa quả theo mùa

Thực đơn cá sông Đà:

Thực đơn 3: Cá Ngạnh đủ món 2.300.000đ/mâm (bán theo mâm)

1.Nộm/salad
2.Cá ngạnh nướng
3.Cá ngạnh xông hơi
4.Cá ngạnh rang muối

5.Cá ngạnh xào hành nấm
6.Rau đồ lòng cá
7. Thịt rang cháy cạnh
8.Cơm tẻ
9.Canh cá nấu chua
10.Tráng miệng: Hoa quả theo mùa

Thực đơn 3: Cá Lăng đủ món 2.300.000đ/mâm (bán theo mâm)

1.Nộm/salad
2.Cá lăng nướng
3.Cá lăng xông hơi
4.Cá lăng rang muối

5.Cá lăng xào hành nấm
6.Rau đồ lòng cá
7. Thịt rang cháy cạnh
8.Cơm tẻ
9.Canh cá nấu chua
10.Tráng miệng: Hoa quả theo mùa

ĐỒ UỐNG:

1: Nước khoáng giá 10.000đ/Chai
2: Nước ngọt: Nước cam, Nước Coca, Nước 7up, Nước Pepssi, Nước Bí đao 15.000đ/Lon
3: Bia 333, Bia Hà Nôi 20.000đ/Lon/chai
4: Bia Heineken, Sài Gòn (Chai lùn), Tiger 30.000đ/Chai
5: Rượu trắng 60.000đ/Chai/bình

6: Rượu ngâm: Mè, Mơ, Mận, Nếp cái 100.000đ/Chai/bình
7:  Rượu cần: 5 lít 150.000đ, 8 lít 200.000đ
8: Khăn lạnh: 2.000đ/Cái

Kinh nghiệm ăn uống tại bản

• Vị trí dùng bữa: Bạn có thể chọn ăn tại nhà sàn của các homestay trong bản để cảm nhận không khí ấm cúng, hoặc ăn tại các nhà bè nổi trên vịnh để tận hưởng gió mát và cảnh sông nước.
• Đặt trước là bắt buộc: Vì người dân chỉ đánh bắt cá và thịt lợn/gà khi có khách đặt để đảm bảo độ tươi, bạn nên báo trước ít nhất 3-5 tiếng hoặc 1 ngày.
• Giá cả: Trung bình khoảng 150.000đ - 300.000đ/người cho một bữa ăn no nê với đầy đủ đặc sản.

 .Để tư vấn và đặt ăn vui lòng liên hệ với chúng tôi hỗ trợ và đặt món theo yêu cầu . Chúc quý khách ngon miệng!!!